Еда для участников форума
На большом форуме день расписан по минутам: доклады, секции, переговоры. Если участники уходят обедать в город, половина не возвращается к следующей сессии. Питание для форумов в Москве мы строим так, чтобы гости ели рядом с залом и без очередей. Готовим кофе-брейки между секциями, обеды в индивидуальной упаковке и фуршеты для вечерней части. Питание для конференции на сто человек и на тысячу собираем по одной схеме, меняется только масштаб. Для организаторов это экономия времени: один подрядчик закрывает все приемы пищи за день, от утреннего кофе до вечернего фуршета.
Обеды для персонала на выставке
Питание для выставок — отдельная задача. Сотрудники стенда проводят на ногах весь день и не могут надолго отойти. Мы привозим корпоративное питание прямо в павильон и раздаем наборы по группам, чтобы каждый получил свой обед. Если экспозиция длится неделю, меню меняем ежедневно, и еда не надоедает. Для компании-экспонента это удобно: один договор на все дни проведения, один счет и один менеджер на связи. Доставка приходит к служебному входу павильона в согласованное время, чтобы не мешать гостям выставки. Упаковка компактная, ее удобно убрать под стойку, если к стенду подошел посетитель.
Кейтеринг для массовых событий
Организация питания для массовых мероприятий требует опыта и запаса по ресурсам. Мы работаем с событиями любого масштаба и предлагаем разные форматы:
- кофе-брейки и легкие перекусы;
- горячие обеды для участников и персонала;
- фуршеты для гостей;
- выездное обслуживание на площадке.
По запросу добавляем здоровое и правильное питание: полезные блюда без жарки и лишнего сахара. Заказать питание на конференцию лучше за пару недель, чтобы спокойно организовать логистику. Работаем круглый год. Смету готовим сразу с учетом числа участников, длительности программы и количества перерывов. Если мероприятий у вас несколько в год, закрепим за проектом постоянного менеджера.